特産物（摩周そば）　JA摩周湖-摩周湖農業協同組合

摩周の気候と風土を取り入れた、新品種「キタノマシュウ」が平成18年より収穫が開始されました。主力の「キタワセ」を使用した「摩周味くらべ」は大自然の中、丹精込めて育てられた地場産のそば粉を使用しています。

毛細血管を安定・強化、出血性の
病気に予防効果あり。

そばが高血圧によいといわれるのは、そば粉に「ルチン」が多く含まれているからです。「ルチン」は、最近注目の栄養成分の一つで、かつてビタミンPと呼ばれたていたビタミン類です。これらは、毛細血管を安定・強化し、出血性の病気に予防効果があります。

「ルチン」は、1日20ミリグラムの摂取が目安。そばでいうと、茹で上げて切った200グラムが適量です。また「ルチン」は、水溶性なので、茹で湯のそば湯にもたっぷり含まれています。

新品種「キタノマシュウ」はまだ作付面積が少なく収穫量にも限りがあり、商品がなくなり次第品切れとさせていただきます。その時はゴメンナサイ。

※石臼挽きそば粉「摩周粉」は、お一人様1セット限定とさせていただきます。それ以上のご注文には対応できませんのでご了承下さい。

　※電話でのご注文はお受けしておりません。