かぼちゃ・玉ねぎの効用を活かした、こんな食べ方はいかが？

カロチン・ビタミンB1&B2&C等、ビタミン類が豊富なかぼちゃ。食物繊維も多く、成人病の予防にも役立ちます。また、玉ねぎは水の中で皮を剥きそのまま水につけておくと、切るときに目や鼻にツンとくることがありません。すりおろして冷凍保存しておき、ドレッシングや肉だんごなどに使うのも便利です。

保存のコツは、それぞれの特性を活かしたやり方で！

切ったかぼちゃの保存はラップで包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。また、玉ねぎは貯蔵性にすぐれていますから、風通しの良い暗所に保存するのがベターです。