霧の摩周湖からの贈り物。

特産品

煮物にも天ぷらにも向く、エビスかぼちゃ。煮くずれしずらい雪化粧。ホクホクおいしいかぼちゃと玉ねぎを詰め合わせでお届けします。

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かぼちゃ・玉ねぎの効用を活かした、こんな食べ方はいかが?

カロチン・ビタミンB1&B2&C等、ビタミン類が豊富なかぼちゃ。食物繊維も多く、成人病の予防にも役立ちます。また、玉ねぎは水の中で皮を剥きそのまま水につけておくと、切るときに目や鼻にツンとくることがありません。すりおろして冷凍保存しておき、ドレッシングや肉だんごなどに使うのも便利です。

保存のコツは、それぞれの特性を活かしたやり方で!

切ったかぼちゃの保存はラップで包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。また、玉ねぎは貯蔵性にすぐれていますから、風通しの良い暗所に保存するのがベターです。

北国の冷涼な気候は、甘味を増してくれるだけでなく、病気や害虫の発生を防いで、おいしさと安全を約束してくれます。